Carpaccio z letního lanýže v olivovém oleji

Vzhled: Konzervované letní lanýže v olivovém oleji, připravené ve fyzické podobě určené pro daný produkt.

Vůně: Charakteristické aroma letního lanýže odpovídající připravenému konzervovanému produktu.

Chuť: Charakteristická chuť letního lanýže odpovídající připravenému konzervovanému produktu.

Textura: Textura odpovídá konkrétní podobě konzervovaného produktu.

Jako sterilizované konzervované potraviny nemají tyto produkty mít stejnou texturu ani senzorické vlastnosti jako čerstvý lanýž. Mezi jednotlivými šaržemi se mohou přirozeně vyskytovat odchylky v barvě, textuře a vzhledu.

Složení: 70% černý letní lanýž (Tuber aestivum), olivový olej, aromata, sůl.

Obsah lanýžů: 70%

Alergeny: Neobsahuje.

Přídatné látky: Neobsahuje.

Aroma: Obsahuje.

Původ lanýžů: Bulharsko

Neotevřené skladování: Uchovávejte mimo dosah přímého slunečního záření na suchém a chladném místě při teplotě nejvýše 22 °C.

Po otevření: Uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 3 dnů.

Podávání: Připraveno k okamžité konzumaci.

Trvanlivost: 24 měsíců od data výroby při neotevřeném skladování za uvedených podmínek.

Prodejní balení: plechovka o hmotnosti 1 kg

Karton: 10 plechovek

Varianta balení: 10 × 1 kg

Paleta 120 × 80 cm: 500 plechovek / 50 kartonů

Konzervovaný výrobek je expedován v ochranném obalu vhodném pro balené potraviny. Dostupné přepravní služby, poplatky a odhadované dodací lhůty se zobrazí při dokončení objednávky.

Ošetření produktu: Sterilizováno.

Zpracování: Produkt je konzervován a sterilizován v autoklávu.

Mikrobiologické parametry: Patogeny a mikroorganismy: nezjistitelné.

HACCP: Vyrobeno v souladu s postupy HACCP.

Rezidua pesticidů: Pod příslušnými maximálními limity.

Chemické kontaminující látky: Pod příslušnými maximálními limity.

Produktová řada: Letní lanýžové produkty v olivovém oleji

Vědecký druh: Tuber aestivum

Lanýžová složka: Letní lanýž

Varianty produktu: Carpaccio z letního lanýže v olivovém oleji a nasekaný letní lanýž v olivovém oleji

Přesná varianta produktu je uvedena v názvu konkrétního produktu a v jeho popisu.

Společnost: Terra Ross Ltd.

DIČ: BG201730901

Adresa provozovny: Obchodní zóna Peristar, Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulharsko

Země: Bulharsko

Jedná se o konzervované produkty z letních lanýžů připravené v olivovém oleji a nabízené v různých fyzických formátech pro kulinářské použití. Přesné složení, obsah lanýžů a informace o zpracování jsou uvedeny na stránce konkrétního produktu.

Carpaccio je formát nakrájeného lanýže určený pro použití, kde jsou užitečné viditelné kousky a jednotlivé porce. Nasekaný lanýž má menší, nakrájenou strukturu, která se snáze rovnoměrně rozprostře v omáčkách, náplních a hotových pokrmech.

Zvolte carpaccio, pokud mají kousky lanýžů zůstat v hotovém pokrmu viditelné. Zvolte nasekaný lanýž, pokud chcete, aby se lanýž v pokrmu rozložil rovnoměrněji.

Ne nutně. Každý konzervovaný produkt má vlastní schválené složení. Aktuální složení vždy ověřte v části Ingredience, obsah lanýžů a alergeny na stránce konkrétního produktu.

Obsah lanýžů se může u jednotlivých produktů lišit. Ověřené procentuální zastoupení u každého produktu je uvedeno v sekcích Specifikace produktu a Složení, Obsah lanýžů a Alergeny.

Informace o alergenech, přídatných látkách a aromatech je nutné ověřit u konkrétního produktu. Aktuální deklaraci najdete v části Složení, obsah lanýžů a alergeny na stránce příslušného produktu.

Požadavky na skladování se u jednotlivých produktů liší. Dodržujte podmínky uvedené v části Skladování a po otevření na stránce daného produktu a na jeho etiketě.

Doba skladování po otevření a doporučená doba spotřeby se u jednotlivých konzervovaných produktů mohou lišit. Řiďte se pokyny uvedenými v části Skladování a po otevření pro konkrétní produkt.

Ne. Konzervování a zpracování ovlivňují texturu, barvu, aroma a chuťový projev. U konzervovaných lanýžových produktů nelze očekávat stejné senzorické vlastnosti jako u čerstvě sklizených lanýžů.

Aktuální informace o konkrétním produktu najdete v sekcích Specifikace produktu, Složení, Obsah lanýžů a alergeny, Skladování a po otevření a Balení a doprava na stránce daného produktu.